Comment utiliser l’eau de cuisson pour rehausser vos plats
Redécouvrir l’eau de cuisson : un trésor culinaire trop souvent négligé. Dans la course quotidienne des repas faits maison, un geste s’impose par...
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Astuces cuisine
Utiliser les aromates frais sans gaspillage : mode d’emploi
Des bouquets d’aromates toujours frais, toujours utiles : comment ne plus rien jeter ?. Persil, basilic, coriandre, menthe, ciboulette, estragon…...
Bien utiliser le micro-ondes pour gagner en efficacité
Un allié parfois sous-estimé pour la cuisine du quotidien. Longtemps cantonné au simple rôle de réchauffe-plat, le micro-ondes est devenu, avec la...
Techniques pour éviter que vos aliments accrochent à la poêle
Comprendre pourquoi les aliments accrochent à la poêle : les bases à connaître. Qui n'a jamais pesté devant une omelette qui s’arrache, un poisson...
Réaliser des économies sur son budget cuisine avec des gestes simples
Des réflexes malins pour dépenser moins au quotidien. Le poste alimentaire pèse lourd dans le budget des ménages, et à l’heure où les prix...